Κέικ Μήλου, Για Να Μυρίσει Το Σπίτι Χριστούγεννα

Την Παρασκεύη στολίσαμε το σπίτι μας! Του βάλαμε τα καλά του, τα χριστουγιεννιάτικα. Ανάψαμε και τα λαμπάκια μας και χαζέψαμε για λίγο το αποτέλεσμα… Κάτι έλειπε. Ήταν οι μυρωδιές, γιατί ατμόσφαιρα χωρίς μυρωδιές, δεν γίνεται! Έτσι, έριξα μια ματιά στα ντουλάπια μας και η απόφαση πάρθηκε: κέικ μήλου με κανέλλα, γαρύφαλο και πορτοκάλι.

Υλικά για το Κέικ Μήλου:

  • 90 γρ ηλιέλαιο
  • 90 γρ ελαιόλαδο
  • χυμός από 4 μικρά πορτοκάλια (80 – 100 ml)
  • 300γρ ζάχαρη
  • 4 αβγά
  • 400 γρ αλεύρι γοχ
  • 1 κσ baking powder
  • 1 κιλό μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
  • 1 κσ κανέλα
  • 1/4 κγ σκόνη γαρύφαλλο
  • 50 γρ ζάχαρη
  • 1 κάψουλα βανίλια

ΠερισσότεραΚέικ Μήλου, Για Να Μυρίσει Το Σπίτι Χριστούγεννα

Καλός Ύπνος: Δεν Τυχαίνει, Πετυχαίνει!

Παρ’ όλου που όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντικός είναι ο καλός ύπνος, εξακολουθούμε να τον θυσιάζουμε… Είμαστε υπ’ ατμόν 24 ώρες το 24ωρο σε μια εποχή που η έλλειψη ύπνου δείχνει ότι είμαστε πετυχημένοι, άξιοι, μπορούμε να τα κάνουμε όλα. Δηλαδή για να πετύχουμε τους στόχους μας, να γίνουμε πετυχημένοι, ο καθένας εκεί που θέλει, θα πρέπει να ξεχάσουμε το δικαίωμά μας στον ύπνο; Ή μπορούμε να κοιμηθούμε καλά το Σαββατοκύριακο και τότε όλα εντάξει; Λυπάμαι αλλά, ο ύπνος δεν αναπληρώνεται… Ή μήπως αν κοιμηθούμε μια ωρίτσα ή δυο λιγότερο δεν χάθηκε και ο κόσμος;

Μάλλον χάθηκε αν όχι ο κόσμος, κάτι από τον κόσμο του καθενός μας.

Είμαι σίγουρη ότι όλοι μας έχουμε διαβάσει κάποια έρευνα σχετική με το πόσο σημαντικός είναι ο καλός ύπνος για την υγεία μας, την ψυχολογία μας, την καθημερινότητά μας. Δεν θέλω να σας κουράσω με έρευνες, νούμερα. Απλά θέλω να σταθώ στα οφέλη που μας προσφέρει ο καλός  ύπνος. Ένας καλός ύπνος μας κάνει πιο αποδοτικούς, βελτιώνει τη μνήμη μας, τη συγκέντρωσή μας και μας ομορφαίνει! Η έλλειψή του από την άλλη συνδέεται με αύξηση της θνησιμότητας, τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού, αρτηριακής πίεσης και διαβήτη. Περιττό, βέβαια να τονίσω, το πόσο επηρεάζονται τα νεύρα μας και το πόσο απρόσεχτοι μπορεί να γίνουμε.

Ο καλός ύπνος δεν είναι πολυτέλεια, αλλά βασική βιολογική ανάγκη, όπως η τροφή και το νερό.

ΠερισσότεραΚαλός Ύπνος: Δεν Τυχαίνει, Πετυχαίνει!

Φυτά Εσωτερικού Χώρου: Κάνουν Καλό!

Ξέρετε ότι τα φυτά εσωτερικού χώρου μπορούν να μειώσουν τους ρύπους στην ατμόσφαιρα έως και πάνω από 50%; Αυτό ισχύει ακόμα και σε πολυσύχναστους χώρους όπως τράπεζες, αίθουσες διδασκαλίας, δημόσιες υπηρεσίες, γραφεία κτλ. Τα φυτά εσωτερικού χώρου εκτός του ότι ομορφαίνουν τον χώρο μας, κάνουν

Σανσεβιέρια - Sansevieria trifasciata - airplants.gr
Σανσεβιέρια

και καλό! Πολύ εύκολα μπορούμε να βελτιώσουμε, επομένως την ατμόσφαιρα στο σπίτι μας αξιοποιώντας τη δύναμη της φύσης μέσω των ευεργετικών ιδιοτήτων των φυτών.

Τα φυτά εσωτερικού χώρου:

  • απομακρύνουν όλα τα βλεφερά κατάλοιπα που περιέχονται στις κόλλες, στις βαφές, τα καθαριστικά κτλ
  • μετατρέπουν το διοξείδιο του άνθρακα σε οξυγόνο (καλά, αυτό είναι γνωστό από το δημοτικό!)
  • προσθέτουν στην ατμόσφαιρα την πολύτιμη υγρασία που χρειαζόμαστε, ώστε να είμαστε προστατευμένοι από τις λοιμώξεις του αναπνευστικού λόγω της ξηρότητας του αέρα.
  • μειώνουν τα μαγνητικά πεδία που δημιουργούν οι ηλεκτρικές και οι ηλεκτρονικές μας συσκευές
  • με πολύ απλά λόγια γεμίζουν την ατμόσφαιρα με ζωτική ενέργεια και ευεξία

    Φυτό Αλόη Σε Γλάστρα Υ70
    Αλόε βέρα
  • μας βοηθάνε να κοιμηθούμε καλύτερα

Υπάρχει πληθώρα φυτών που μπορούν να αναπτυχθούν εξίσου καλά και σε εσωτερικό χώρο. Μια βόλτα σε κάποιο φυτώριο ή λίγο “γκουγκλάρισμα” θα σας πείσει. Αν πάλι θέλετε τη γνώμη κάποιου μη ειδικού, που απλά του αρέσει η όμορφη ατμόσφαιρα και αγαπά τη φύση, συνεχίστε το διάβασμα!

Τα δικά μου αγαπημένα φυτά εσωτερικού χώρου:

  1. Η αλόη βέρα είναι ένα φυτό που δε χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Αγαπάει τον ήλιο και το μόνο που χρειάζεται είναι να ποτίζεται μία φορά την εβδομάδα. Και αυτό  μόνο όταν το χώμα στη γλάστρα είναι εντελώς στεγνό. Η αλόη βέρα παράγει οξυγόνο κατά τη διάρκεια της νύχτας με αποτέλεσμα να δημιουργούνται οι κατάλληλες συνθήκες ώστε να μειώνεται η αϋπνία και να έχουμε ένα πιο ποιοτικό ύπνο.
  2. Η σανσεβιέρια είναι ίσως από τα αγαπημένα μου φυτάεσωτερικού χώρου. Δεν χρειάζεται άμεση έκθεση στον ήλιο και πολύ πότισμα. Η αγαπημένη σανσεβιέρια βοηθάει να αντιμετωπίσετε τους πονοκεφάλους, τα αναπνευστικά προβλήματα και τους ερεθισμούς στα μάτια.

    ΚΡΑΣΟΥΛΑ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΤΙΜΗ - Πρότυπα Φυτώρια
    Κρασούλα
  3. Σπαθίφυλλο. Πολύ φίνο φυτό! Θα το βρείτε με κόκκινα ή λευκα μεγάλα άνθη, σαν κρίνους.
    Σπαθίφυλλο μεγάλο - Valentine E-shop
    Σπαθίφυλλο

    Δε θέλει πολύ  ήλιο και πότισμα μόνο όταν η επιφάνεια του χώματος του είναι στεγνή.

  4. Η μονστέρα είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά φυτά εσωτερικού χώρου. Έχει μεγάλα φύλλα σε σχήμα καρδιάς και γενικά θέλει λίγο χώρο. Και αυτό το φυτό δε θέλει πολύ νερό και άμεση έκθεση στον ήλιο.
  5. Μην ξεχάσετε την κρασούλα! Είναι το φυτό του χρήματος! Η Κρασούλα είναι παχύφυτο και θέλει φως, όχι όμως άμεση έκθεση στον ήλιο. Χρειάζεται ελάχιστο πότισμα και με τη σωστή φροντίδα μεγαλώνει και εντυπωσιάζει, αρκεί να τη φυτέψετε σε μια μακρόστενη γλάστρα

    green leaves
    Μονστέρα

Αν σας έπεισα να εμπλουτίσετε τον χώρο με φυτά εσωτερικού χώρου, τότε σπεύσατε. Ρωτήστε όμως τον γεωπόνο γιατί το κάθενα από αυτά έχει τα μυστικά του…. Και περιττό βέβαια να σας πω ότι στο φυτώριο που θα επισκεφθείτε θα δείτε πολλά εντυπωσιακά φυτά για να αλλάξετε το σπίτι και οποιονδήποτε άλλο χώρο που περνάτε χρόνο!

Πριν σας αφήσω θέλω να σας θυμήσω ότι φέτος το χειμώνα θα μείνουμε πολύ μέσα στο σπίτι μας… Καλό είναι να φροντίσουμε και τους εαυτούς μας αλλά και το χώρο μας. Στην κατηγορία σπίτι στο blog θα βρείτε πολλά θέματα που θα σας βοηθήσουν να το φροντίσετε αλλά και να γεμίσετε τις ώρες της οικογένειάς σας επικοδομητικά! Κουράγια και θετική σκέψη!

 

Cookies Καρύδας Χωρίς Μίξερ

Και να λοιπόν που το δεύτερο lock down είναι γεγονός! Εγώ προετοιμάστηκα γλυκά με γευστικότατα και μυρωδάτα cookies καρύδας. Έχουν λίγα υλικά και δεν χρειάζονται μίξερ! Όσοι με παρακολουθείτε, το ξέρετε καλά ότι μου αρέσουν οι εύκολες συνταγές. Δεν είναι όλες οι εύκολες όμως και νόστιμές. Δεν σας κρύβω ότι όταν την προτοείδα αυτήν τη συνταγή δεν ήμουν και τόσο σίγουρη… Αλλά, ευτυχώς έκανα λάθος! Τα cookies καρύδας που μοιράζομαι σήμερα μαζί σας είναι πολύ νόστιμα και μαλακά.

Υλικά:

  • 125γρ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο και χλιαρό
  • 80γρ. ζάχαρη καστανή
  • 1 αβγό
  • 2 κσ. μέλι
  • 130γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κγ σόδα
  • 150γρ καρύδα αποξηραμένη

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ χτυπάμε με σύρμα τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το αβγό και το μέλι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αφού το μείγμα μας γίνει ομοιόμορφο προσθέτουμε τη σόδα και το αλεύρι σιγά σιγά και πάντα ανακατεύοντας ώστε να ομογενοποιούνται τα υλικά μας. Στο τέλος προσθέτουμε την καρύδα. Το μείγμα για τα cookies καρύδας είναι έτοιμο!

ΠερισσότεραCookies Καρύδας Χωρίς Μίξερ

Τα Χαλιά και Τα Μάτια Σου!

Τα χαλιά όταν στρώνονται και όταν ξεστρώνονται αλλάζει όλο το σπίτι, συμφωνείς; Και νομίζω ότι είναι η εποχή που όλοι κάτι θα στρώσουμε: μια

Photo by The Creative Exchange on Unsplash

κουρελού, ένα σάγκι, μια μπουχάρα, μια μοκέτα, κάτι! Επίσης ξέρω ότι πολλοί από εμάς έχουν ήδη παραλάβει τα χαλιά τους και τα έχουν στρώσει… Τί όχι ακόμα; Δεν έχεις παραλάβει ή μήπως δεν έχεις στρώσει; Εγώ επειδή θέλω να είμαι ειλικρινής θα σου πω… Τα έχω παραλάβει από τη φύλαξη αλλά δεν τα έχω στρώσει ακόμα γιατί πρέπει να καθαρίσω σε βάθος: να τραβήξω καναπέδες, έπιπλα κτλ. Μόνο στων παιδιών έστρωσα τα χαλιά…. Αν είσαι και εσύ σε τέτοια κατάσταση, μην αγχώνεσαι, είμαστε πολλοί.

Ας θεωρήσουμε δεδομένο ότι έχουμε όλοι στρώσει τα χαλιά μας, γιατί αργά ή γρήγορα θα γίνει και αυτό! Και τώρα τι κάνουμε; Απολαμβάνουμε τη θαλπωρή που προσδίδουν στο χώρο μας και τα περιποιούμαστε όσο μπορούμε καλύτερα!

  • Με την ηλεκτρική μας σκούπα και χρηστιμοποιώντας το εξάρτημα χωρίς βούρτσα σκουπίζουμε καθημερινά (ok…συχνά!) τα χαλιά μας. Αν υπάρχουν κρόσια προσέχουμε να μην τα σκουπίζουμε με την σκούπα μας σε μεγάλη ισχύ. Επίσης καλό θα ήταν να αλλάζουμε τη φορά των χαλιών μας για να αποφύγουμε αποχρωματισμούς λόγω φωτώς, αλλά και να τα προστατεύσουμε από το σκόρο. Αυτό μπορεί να συμβεί αν διατηρούμε το σπίτι μας στρωμένο όλο τον χρόνο.
  • Μπορούμε να φρεσκάρουμε το χρώμα τους με πολύ απλό τρόπο: αν τα χαλιά μας είναι μάλλινα μπορούμε να τα περάσουμε με διάλυμα από ξύδι και νερό (1 μέρος λευκό ξύδι σε 3 μέρη νερό), χρησιμοποιώντας μια απαλή βούρτσα και με φορά όπως το πέλος. Το ξύδι λειτουργεί και ώς καθαριστικό. Αν το χαλί είναι μεταξωτό χρησιμποιοιούμε μια στεγνή μαλακή βούρτσα για να απομακρυνθεί η σκόνη και να ζωντανέψουν τα χρώματα.

ΠερισσότεραΤα Χαλιά και Τα Μάτια Σου!

Τυχερό Σπίτι: Διακοσμητικά Tips Για να Νιώσεις Όμορφα!

Photo by Chastity Cortijo on Unsplash

Όταν λέμε ότι ζούμε σε ένα τυχερό σπίτι, τί μπορεί να σημαίνει; Για τον καθένα από εμάς, διάφορα πράγματα… Αλλά το μόνο σίγουρο είναι ότι ένα τυχερό σπίτι μόνο όμορφα μπορεί να μας κάνει να νιώσουμε. Σίγουρα υπάρχουν και οι αρχές του feng shui που θα μπορούσαν πολλά να μας πουν. Και δε θα σου κρύψω ότι το άρθρο αυτό που διαβάζεις από εκεί έχει εμπνευστεί. Αλλά, κακά τα ψέματα, δεν μπορούμε να αλλάξουμε σπίτι ή να το γκρεμίσουμε  για να το κάνουμε τυχερό…! Και ούτε όλα αυτά που λέει η συγκεκριμένη φιλοσοφία ταιριάζουν στην κουλτουρα και τη φιλοσοφία μας. Το σίγουρο όμως είναι ότι μπορούμε να πάρουμε ιδέες, ώστε να φτιάξουμε ένα τυχερό σπίτι, ή απλά ένα σπίτι που θα “μας κάνει καλό”. Γιατί το σπίτι μας είναι ο χώρος που ζούμε τις περισσότερες μεγάλες στιγμές της ζωής μας, σωστά;

1.Χρώματα για ένα τυχερό σπίτι: Πράσινο, μωβ και κόκκινο είναι το τρίπτυχο της καλοτυχίας. Και θεωρώ ότι είναι χρώματα με πολλές αποχρώσεις που σίγουρα μπορούμε να εντάξουμε στη διακόσμηση του σπιτιού μας. Ας τα δούμε ένα – ένα.

Pin this!

Πράσινο: το χρώμα της αφθονίας, της ανάπτυξης και της ζωτικότητας.

Μωβ: χρώμα βασιλικό που βοηθάει στην αυτοπεποίθηση, ενέργεια και το πάθος για τη ζωή.

Κόκκινο: το χρώμα που συμβάλει στην επιτυχία γενικά και ειδικά στην καριέρα.

ΠερισσότεραΤυχερό Σπίτι: Διακοσμητικά Tips Για να Νιώσεις Όμορφα!

Λαχανικά Του Καλοκαιριού: 3 Αγαπημένες Συνταγές Για Όμορφα Βράδια

Τα λαχανικά και το Καλοκαίρι έχουν την τιμητική τους. Τα χρώματα, τα αρώματα και οι γεύσεις που προσφέρουν μας κάνουν να νιώθουμε το Καλοκαίρι ακόμα πιο δυνατά. Τι να πρωτοπώ; Τα γεμιστά, το τουρλού, ιμάμ, κολοκυθοκεφτέδες, ψητά στη σχάρα, χωριάτικη;

Photo by Adli Wahid

 

Αλλά πριν προχωρίσω, καλό είναι να θυμηθούμε ποια είναι τα λαχανικά του Καλοκαιριού:

  • φρέσκος αρακάς
  • καλαμπόκι
  • μελιτζάνες
  • τομάτες
  • κολοκυθάκια
  • μπάμιες
  • φασολάκια
  • αγγούρι
  • βλήτα
  • πιπεριές
  • μαρούλι
  • ραπανάκια
  • αντράκλα

Αν με ρωτήσεις ποιο από τα παραπάνω δεν μου αρέσει θα σου πω: τα τρώω όλα με μεγάλη επιτυχία! Μου αρέσουν γενικά τα λαχανικά. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι τα τρώω με ευχαρίστηση από παιδί… Η μαμά μου όμως φρόντιζε να υπάρχουν στο τραπέζι μας. Η εικόνα τους έχει χαρακτεί στο μυαλό μου και για αυτό και εγώ τα έχω σε περίοπτη θέση στο οικογενειακό μας τραπέζι. Και αν κάτσω με χαρτί και μολύβι να φτιάξω το μενού της εβδομάδας, πραγματικά μπορώ να το γεμίσω μόνο με λαχανικά! Για να κάνω μια προσπάθεια:

ΔΕΥΤΕΡΑ: φασολάκια λαδερά με φρέσκια τομάτα

ΤΡΙΤΗ: μπάμιες με κοτόπουλο

ΤΕΤΑΡΤΗ: γεμιστά

ΠΕΜΠΤΗ: μακαρόνια με σάλτσα λαχανικών

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ: μπιφτέκια με κιμά και λαχανικά συνοδευόμενα από κρύα σούπα λαχανικών

ΣΑΒΒΑΤΟ: ιμαμ

ΚΥΡΙΑΚΗ: γεμιστά

Τί λες, τα κατάφερα; Νομίζω πως ναι! Η παραπάνω λίστα απαρτίζεται από τα πρώτα που μου ήρθαν στο μυαλό. Αγαπώ όλες τις συνταγές που περιέχουν σαν βασικό συστατικό τα λαχανικά, όμως κάποιες έρχονται πρώτες στην καρδιά μου, όπως τα γεμιστά και οτιδήποτε περιέχει μελιτζάνα…

Το Καλοκαίρι το μπαλκόνι και ο κήπος γίνονται το σαλόνι μας, η τραπεζαρία μας και γενικά ο χώρος που θα δεχτούμε τους φίλους μας. Υπάρχει κάτι καλύτερο από τα βράδια του Καλοκαιριού παρέα με φίλους; Για μένα είναι από τα high lights! Αν σκέφτεσε να οργανώσεις μια τέτοια βραδιά γεμίσε την με ακόμα περισσότερο Καλοκαίρι προσφέροντας εδέσματα γεμάτα λαχανικά:

ΠερισσότεραΛαχανικά Του Καλοκαιριού: 3 Αγαπημένες Συνταγές Για Όμορφα Βράδια

Δείπνο Μόνο Για Κορίτσια

Η Παρασκευή είναι πάντα μια υπέροχη μέρα και φυσικά τα βράδια της ιδανικά για να συναντηθείς με τους ανθρώπους που αγαπάς. Γι’ αυτό ακριβώς τον λόγο επιλέγουμε με τις φίλες μου τις Παρασκευές! Κάποτε βγαίναμε για ποτό, clubbing και τέτοια παρόμοια! Τώρα τελευταία μας αρέσει το δείπνο μόνο για κορίτσια! Να μαζευτούμε ή σε κάποιο σπίτι, ή σε κάποιο μαγαζί με καλό φαγάκι και ατμόσφαιρα ιδανική για κουβεντούλα. Την Παρασκευή που μας πέρασε οργάνωσα στον κήπο ένα δείπνο για όλες μας. Συνήθως είμαστε 5, αλλά η επέτειος γάμου της κουμπάρας (την οποία της την θύμησε ο καλός της…) μας την κράτησε μακρυά.

Το κάλεσμα ήταν για τις 20:00. Με ελάχιστη καθυστέρηση μαζευτήκαμε όλες και άρχισε η κουβέντα. Ανοίξαμε την βραδιά με υπέροχο λευκό και sparkling κρασί Muskat of Tirnavos του κτήματος Μίγας. Μετά συνεχίσαμε πάλι με λευκό (γιατί έτσι μας αρέσει!) Ασύρτικο 2017 από το αγαπημένο Κτήμα Αλφα.

Το μενού για το δείπνο το επιμελήθηκα εγώ, όπως καταλαβαίνετε! Σκεφτόμουν ότι ήθελα να φτιάξω κάτι ελεφρύ, επειδή θα ήταν δείπνο, νόστιμο και να μασουλιέται ευχάριστα με το κρασάκι μας για αρκετή ώρα μετά. Εξάλλου όταν έχεις καλή παρέα, δύσκολα σηκώνεσαι από το τραπέζι.

Σαλάτες:

  • Πράσινη ανάμεικτη με λιαστές ντομάτες, αλατισμένα και ψημένα φυστίκια αράπικα, κρέμα βαλσάμικου, λάδι και flakes παρεμζάνας. Μυρωδικά έβαλα: βασιλικό αποξηραμένο, φρέσκια μέντα, κουρκουμά, ξερό σκόρδο και κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι
  • Τάκος: έβαλα μικρά λαδένια παξιμαδάκια, ντοματάκια, φέτα, ρίγανη και λαδάκι

ΠερισσότεραΔείπνο Μόνο Για Κορίτσια

Καραντίνα Τέλος! Θα Σου Λείψει Καθόλου;

Photo by Andre Gorham II on Unsplash

Επιτέλους η καραντίνα τελείωσε! Βγαίνουμε έξω χωρίς sms, χωρίς το φόβο προστίματος, αλλά με το φόβο αυτού του αόρατου ιού… Κάποιοι από εμάς είναι περισσότερο φοβισμένοι, άλλοι λιγότερο, άλλοι καθόλου. Εγώ, προσωπικά, έχω το νου μου…! Μου αρέσει που επανερχόμαστε, αλλά δε σου κρύβω ότι νοσταλγώ λίγο από καραντίνα.

Νοσταλγώ απλά πράγματα, που λίγο πολύ όλοι μας γνωρίσαμε, θυμηθήκαμε, δοκιμάσαμε και αρκετά ενσωματώσαμε στη νέα μας καθημερινότητα. Μια καθημερινότητα που έχει αλλάξει πολλάκις τελευταία, δε συμφωνείς;

Αν πάω λίγο πίσω το χρόνο, θα δω όλα αυτά που γέμιζαν τη μέρα μου μέσα στην καραντίνα. Μια μέρα χωρίς άγχος, χωρίς να κυνηγάω το χρόνο, χωρίς ιδιαίτερο πρόγραμμα και με πολλές αυθόρμητες ιδέες και αντιδράσεις. Όλα αυτά νοσταλγώ τώρα που η αντζέντα μου μπήκε και πάλι δυναμικά στην ρουτίνα μου.

Αλλά, τώρα σοβαρά… Δε σου έχει λείψει καθόλου η καραντίνα; Ή μάλλον πιο σωστά, δε σου έχουν λείψει στιγμές μέσα στην καραντίνα;

Εγώ νιώθω κάποιο κενό!

ΠερισσότεραΚαραντίνα Τέλος! Θα Σου Λείψει Καθόλου;

Τσουρέκια Χωρίς Μίξερ

Τσουρέκια, χωρίς μίξερ, πεντανόστιμα και πανεύκολα. Με άλλα λόγια, σας έχω συνταγή για τσουρέκια να φτιάχνετε όλο το χρόνο, όχι μόνο το Πάσχα! Φέτος το έργο αυτό το έχει ανλάβει ο μπαμπάς του σπιτιού μας. Στο λογαριασμό μου στο instagram θα βρεις στα hightlights πως αυτό το αγόρι τα έπλασε….

Δεν καθυστερώ αλλό!

Υλικά για 3 τσουρέκια:

  • 500γρ. γάλα
  • 1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια (ή πλούσιο σε γλουτένη, ή πλούσιο σε πρωτεϊνες)
  • 300γρ. ζάχαρη
  • 50γρ φρέσκια μαγιά ή ξερή ανάλογα όση λέει το πακέτο για 1 κιλό αλεύρι
  • 2κγ ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού, προεραιτικά
  • 3 βραχάκια μαστίχα
  • 1 σακουλάκι (8γρ) μαχλέπι
  • 1κγ κάρδαμο σκόνη ή 10 σποράκια
  • 4 αβγά
  • 125γρ. βούτυρο αγελαδινό
  • λαδόκολα
  • αλουμινόχαρτο

Εκτέλεση:

Σε ένα γουδί χτυπάμε σε σκόνη τη μαστίχα και το μαχλέπι. Αν έχουμε το κάρδαμο σε σποράκια το βάζουμε και αυτό. Προσθέτουμε λίγο ζάχαρη για να χτυπηθούν πιο εύκολα.

ΠερισσότεραΤσουρέκια Χωρίς Μίξερ