μπισκότα

Αυτό είναι το πρώτο άρθρο για το 2020! Σκέφτηκα να ξεκινήσω τη χρονιά γλυκά και να σας “κεράσω” μπισκότα βρώμης!

Είμαστε μια ανάσα πριν να ανοίξουν τα σχολεία και σκέφτηκα ότι θα ήταν όμορφο την πρώτη μέρα στο σχολείο τα παιδιά μας να έχουν στην τσάντα ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ. Σας έχω πανεύκολη συνταγή για μπισκότα βρώμης που, πίστεψτε με, θα αρχίσετε να τρώτε τη ζύμη πριν καν τη ψήσετε! Αλλά, κάντε κράτη γιατί τα φτιάχνετε για το σχολείο των παιδιών σας… Εντάξει και για το πρωινό σας, το σνακ για το γραφείο αλλά και για την απογευματινή ληγούρα… Να ξέρετε ότι τα συγκεκριμένα μπισκότα είναι πολύ χορταστικά!

Αν θες κάτι αλμυρό για το σχολείο ή το γραφείο φτιάξε κουλούρια Θεσσαλονίκης!

Υλικά (περίπου 40 κομμάτια):

• 1 πακέτο νιφάδες βρώμης με κακάο της Nestle
• 100γρ μέλι
• 170γρ ταχίνι
• 50γρ κουβερτούρα χοντροκομμένη ή σε σταγόνες
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 ποτηράκι νερό

Ας ετοιμάσουμε τα μπισκότα βρώμης:

Προθερμέντε το φούρνο στους 180 βαθμούς, στη λειτουργάι πάνω κάτω αέρα. Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός από το νερό. Ανακατεύετε με ένα κουτάλι. Προσθέτετε νερό με ένα κουτάλι της σούπας και ανακατεύετε. Ίσως να πάρει 5 κουταλιές της σούπας νερό, ή όσες χρειάζονται ώστε το μείγμα να ομογενοποιηθεί χωρίς να είναι ρευστό. Προσοχή: το νερό το προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά.  Πρέπει η υφή του να είναι σταθερή και τραχιά. Φτιάχνετε μικρά μπαλάκια τα οποία καθώς τα βάζετε στο ταψί (αφού το έχετε καλύψει με λαδόκολλα), τα πιέζετε με τα χέρια ώστε να γίνουν λεπτά και στρογγυλά. Ψήνετε τα μπισκότα σας για 5 – 8 λεπτά. Εγώ τα ψήνω περίπου 6,5 λεπτά. Σας συμβουλέυω να τα αφήσετε για 6 λεπτά και τα κοιτάτε. Τα βγάζετε από το φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν και να σκληρήνουν. Μην ανησυχείτε, δεν θα γίνουν πέτρα, αλλά μαστιχωτά!

Καλή απόλαυση!

Πρέπει να σας πω ότι μέσα σε δύο μέρες έφτιαξα δύο δόσεις… Ελπίζω να μείνει κανένα μέχρι την Τετάρη που ανοίγουν τα σχολεία…